يؤخذ قطعه بحجم البيضه او اقل حسب الرغبة بحجم الحبة من العجين وتعجن باليد مع غمس اليد بالقليل من النشا المذوب بالماء حتى ما تلتصق العجينه باليد ويعمل فتحة بعجينه الكبه حتى تصبح رقيقه، توضع الحشوة بالداخل ثم تغلق الكبة وتكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية المراد قليها.
نوصيك بقراءة الموضوع كيفية صنع قطعة قماش من الدقيق المهروس من الدقيق بخطوات بسيطة: كيفية صنع قطعة قماش قاعدية من القمح المهروس من الدقيق بخطوات بسيطة ناقشنا في هذا المقال كيفية عمل الكبة المقلية بدون استخدام آلة ، وناقشنا أهم المكونات المستخدمة في تحضير الكبة وكيف يتم تقديمها وما يعتبر طريقة بسيطة وسهلة ، كل ذلك يمكن لربات البيوت الطهي في المنزل ، لأن هذه وجبة لذيذة.
وتقلى على نار وسط حتى تنضج ويصبح لونها اشقر الكبة الاقراص بنصفها بصينية مدهونة زيت وبنشويها بالفرن وبنحمرها ع الشواية نخفق لبن بالخلاط مع اضافة ملعقة نشا نطبخ اللبن على نار هادية حتى يغلي كالماء بدون فوران الشيشبرك: عبارة عن عجينة بدون خميرة بنرقها بالطحين وبنقطعها باي اداة دائرية صغيرة وبنحشي كل دائرة بملعقة من نفس حشوة الكبة وبنقفلها وبنثني اطرافها على بعض حتى يصبح شكلها كالقبعة وبنصفهم بصينية مدهونة وبنحمرهم بالفرن ….
الكبة من الأكلات الشعبية جدا ويمكن تحضيرها بعدة طرق ولها مذاق شهي وقيمة غذائية عالية وهذا يجعلها مشهورة جدا في كثير من الدول العربية خاصة كان ذلك خلال شهر رمضان ، لذلك وجدنا الكبة على مائدة الإفطار ، وهناك طرق عديدة لعمل الكبة بالآلات أو بدونها.