يعتقد صاحب المطعم الهندي كريس ديلون أن الطبق نشأ في بلاد فارس، وقد تم إحضاره إلى الهند من قبل.
هل تنتهي صلاحية البهارات؟ لا تنتهي صلاحية البهارات إلا أنّها مع مرور الوقت تفقد نكهتها شيئًا فشيئًا، ممّا يؤثر على النكهة عند إعدادكِ للطعام، وعدم الإيفاء بالغاية المطلوبة من البهارات، ومن الجدير بالذِكر أنّ البهارات التي تكون على شكل حبوب كاملة تكون فاعليتها أطول من تلك المطحونة، لذا يُفضّل شِراؤكِ للحبوب من البهارات، وطحنكِ لها في المنزل بناءً على الكمية التي ترغبين بها، إذ إنّ فاعلية الحبوب الكاملة من البهارات تصل لمدة عام، بينما تتراوح مدة فعالية البهارات المطحونة ما بين 4 - 6 أشهر.
وهي من عائلة القرفة، ويمكنك استخدامها بنفس الطريقة تمامًا.
شعبية الأطباق الجانبية تشمل أتشار، الملايو المخلل، والكاجو الكاري والنعناع البري سَمبول.