وهي أقراص العيد أو الخبز الأصفر كما يسمونه لانه يحتوي على الكركم والذي اعتادت النساء على تحضيرة يوم الوقفة او ليلة العيد ،فلا يكاد بيت من البيوت القروية او الريفية الا وقد فاحت منه رائحة خبيز الاقراص الذي يمتاز بنكهةٍ خاصة وطعمٍ مميز ، وكان الفلّاحون يقولون فيه: عجين أصفر ومقطع ….
تعتمد الجرعة المثالية من Ca02 على خواص الغلوتين ودرجة الطحين وهي 0,0025.