الأمعاء الدقيقة تُعد الأمعاء الدقيقة بالإنجليزيةSmall intestine العضو الرئيسي في الجهاز الهضمي، إذ إنَّها أطول جزء فيه فيبلغ طولها من 670-760 سم وتتمثَّل وظيفتها الأساسية بخلط ونقل محتويات المعدة عبرها، وإنتاج الأنزيمات الضروريَّة للقيام بعملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائيَّة من الطعام إذ تحول الطعام المذاب في المعدة إلى كربوهيدرات، وبروتينات، ودهون وتحويله لمركبات عضويَّة بسيطة ليتم امتصاصها والاستفادة منها.
ونظرًا لكمية المواد الغذائية العالية التي تمر على مر الزمن، فإنه يتم تجديد هذا الغشاء بشكل مستمر.