الصناعة الرئيسية بغزة هي صيد الأسماك إما ان تكون مشوية أو مقلية، وتتسم الأطعمة هناك بأضافة الثوم والفلفل الأحمر والكمون ويتم نقعه في مزيج من الكزبرة، الفلفل الأحمر، ، ثوم مفروم والليمون.
وقد زعمت بأن حركة تهدد أمنها وسكانها.
وكان وصول قد جلب تغييرات جذرية على ، في البداية تم تحويل بعض الكنائس إلى مساجد، بما في ذلك الحالي في قطاع غزة الأقدم في المدينة ، كما أن شريحة كبيرة من السكان اعتنقت ، وأصبحت هي اللغة الرسمية.
تعتبر مدينة غزة من أهم المدن الفلسطينية، لأهمية موقعها الاستراتيجي والأهمية الاقتصادية والعمرانية للمدينة، بالإضافة إلى كونها المقر المؤقت ، ووجود الكثير من مقراتها ووزارتها فيها.