أم علي بخبز التوست.
طريقة عمل أم علي على الطريقة السورية تعتمد سوريا في إعداد حلوى أم علي على استخدام الكرواسون، بدل من الرقاق والبف باستري، بالإضافة إلى المكسرات، وبشكل بسيط.
على نار متوسطة، ضعي الحليب والسكر والزبد والفانيليا، وقلبي ثم اتركي الخليط حتى يغلي.
ضعي 6 شرائح من التوست في قاع الأطباق.