طبخات رمضانيه - طريقة عمل طبخات رمضانية

أكلات رمضانية صحية: تعرف عليها

الكنافة بانواعها مثل :- الكنافة بالمكسرات:- و الكنافة بالمكسرات بتتكون من كنافة هاشة من عند بائع الكنافه و نحرص على نحضرها مغلفة و نجيب معها المكسرات الذيذة و بيتكون من جوز الهند و الفول السودانى و الزبيب و البندق و نحضر معاها عسل الكنافة او الشربات او القطر ملحوظة :- تكون الكنافة باردة يبقى الشربات سخنه او العكس علشان تطلع هاشة و مقرمشة و جميلة كنافة طرية: — و ديه كنافة جميلة مستحبه فى بعض البيوت المصرية هى نفس مكونات الكنافة المقرمشة بس بنضيف اللبن الحليب اليها بعد ما تخرج من الفرن و نستنى شوية و نسقيها بالعسل القطايف باشكلها و من اهما القطايف بالمكسرات القطايف كمان بتكون فى كل البيوت و يسلام بقى لو حضرنا العجينة الخاصة بالقطايف و اطفلنا يعملوا معانا بيقى يوم جميل و مكونات عجينة القطايف بتكون سهلة اوى عبارة عن دقيق و خميرة و ماية و بنسبها و نحضر صاج على النار و نبدا نضع العجين حتى تصبح دائرية وتظل اقل من دقيقة و ممكن نعمل منها اطباق عديدو سواء كانت حادق او حلو ممكن نعمل قطايف بالمكسرات بنجيب القطايف و نحشيها بالمكسرات بتعتنا الذيذة و نقفلها و نحضر الزيت و نحمرها و نخرجها و على طول فى الشربات او القطر العسل و مننساش الارز باللبن الجميل اللى بعض البيوت بتحبه فى شهر رمضان المهلبية و ما احلى طبق المهلبية الجميل و المتنوع و مش تحلى السفرة و طبق المهلبية بقمر الدين على سفرتك الرماضنية فطعمه لذيذ و جميل و يتكون من نشا و قمر الدين و فانيليا و مكسرات و اللبن الحليب فهذا الطبق مميز جدا بشهر رمضان و يمكن التعدد بطبق المهلبية ممكن ان طريقة جميلة للمهلبية ممكن نضع عصير الفراولة او عصير المانجو او الكاكاو او البرتقال على حسب رغبتك انت الجلاش و من الكننافه و القطايف و الارز باللبن و المهلبية ننطلق الى صنف اخر من الاصناف الجميلة و الذى عادة لا يترك سفرة سواء كان بشهر رمضان او غير شهر رمضان فاجلاش من رقائق المعجنات الذيذة و الخفبفة و من الممكن ان يصبح صنف حلو او حادق ممكن تحشى الجلاش بالمكسرات اللذيذة و تسقية بالقطر الجميل و من الممكن ان تضعى نصف الطبقة لحم مفروم و بكده اصبح الجلاش من صنفين و بكده هناك العديد من تنوع الاصناف بالحلويات داخل مصر كما ذكرنها اما عن بلاد المغرب فقد اشتهرت بطبق الحلو كعب الغزال و يتكون من دقيق و زبدة و ماء زهر و حشو للعجينه و تعتبر ايضا عجينة كعب الغزال من المعجنات الخفبفة و الذيذة بالفرن و تلك الحلوى مشهورة جدا بالمغرب و خاصا اننا نحشى العجينة بالمكسرات و الفستق الحلبى ومن اشهر الحلويات الخليجية تعالى بقى نسالف شوى عن حلوى العوامة يم يم يم العوامة الخفيفة :- و هلا بيك بدول الخليج و بحلوى العوامة و بمصر يطلق عليها لقمة القاضى و ديه عباره عن طحين ابيض و طحين فرخة او طحين سميد وملح و خميرة و تعجن العجينه ان تصبح مطاطة و تترك حتى تخمر وناخذ منها بمعلقة و تحمر و تغمس بالقطر الجميل وكمان طريقة عمل تراب الملوك و ديه لذيذة ة شهية و سهلة جدا و تتكون من بيسكويت و كريمة خفق طريقته برضه سهلة بنجيب البسكوت و نطحنة كويس فى الكبة و نضعه بكاسة كبيرة و نضع كريمة الخفة و كمان تعالو نسالف شوى عن حلوى التمر الذيذ و ممكن يدخل التمر فى صنع الكيك و الكنافة و التمر عنصر اساسى فى المطبخ الخليجى.