يمكن تحضير عصير البرقوق من خلال إحضار نصف كيلو من البرقوق مع أربعة أكواب من الماء وفنجان من السكّر؛ حيث تقوم بوضع البرقوق بعد غسله في الماء، ويُترك حتى يغلي من أجل سهولة إزالة قشرته، ويمكنك ترك القشرة كما هي، ثمّ يُترك حتى يبرد، وتزال القشرة منه، ثمّ يُطحن مع الماء والسكّر ويشرب بارداً.
تشير إحدى الدراسات في علم الأدوية الغذائي والعلاجات إلى ذلك الخوخ العمل حتى أفضل من الأدوية التي تحتوي على سيلليوم.
غالبًا ما يؤدي إجراء تغييرات بسيطة على نظامك الغذائي إلى التخفيف من أعراض القولون العصبي.
تزن حوالي ثمرة البرقوق الواحدة 50 جرام وطوله بين 5- 6 سم.