مادة غذائية يمكن الحصول عليها عند التغذي علي اللحوم
الوحدات البنائية للبروتينات هي
الإفراط في 7 عناصر غذائية يلحق الضرر بالكليتين
ب- : وظيفته الأساسية هى حمل الأكسجين فى الدم.
وينتج التمثيل الغذائي في جسم الإنسان عدداً كبيراً من الاحماض الأمينية المختلفة — وجميعها يتبع التقسيم المذكور أعلاه من جهة تكوينها من طرف أميني وطرف كربوكسيلي.