طريقة عمل الهريس باللحم مع الشوربة منال العالم
طريقة شوربة الهريس
وفي الماضي كان حب القمح يدق باليد ويستخدم في دقه ما يسمى بالمنحاز أو الياون أو الهاون.
وعملها في التنور خير من عملها على كانون.
ثم تخرج فيزال اللحم من العظم وينسل ويعاد إلى القدر.
هريس باللحم يعتبر وجبه غداء او عشاء مغذيه ومميزة.